Produit phare qui a fait la réputation de notre établissement, lestomac de porc est farci à base d'épaule de porc, de pommes de terres, de poireaux, de carottes, d'oignon,d'épices et d'un bon Riesling, bien sûre. Une spécialité gouteuse, de pure tradition alsacienne pour surprendre vos convives. Emballé sous sachet sous videProduit phare qui a fait la réputation de notre établissement, lestomac de porc est farci à base d'épaule de porc, de pommes de terres, de poireaux, de carottes, d'oignon,d'épices et d'un bon Riesling, bien sûre. Une spécialité gouteuse, de pure tradition alsacienne pour surprendre vos convives. Emballé sous sachet sous vide. Très simple de préparation : Passer au four 1 heure à 180° en ajoutant quelques champignons de Paris Servir en tranches avec une salade verte, accompagné d'un Riesling ou d'un Sylvaner d'Alsace, à consommer avec modération, bien sûr».